70303
UST Cepillo de tanques
190 mm, Duras, Azul
Procesamiento de suplementos nutricionales
El sector de los suplementos nutricionales se sitúa entre la industria alimentaria y la farmacéutica, y por ello exige altos niveles de higiene y un estricto cumplimiento normativo. Vikan proporciona soluciones de limpieza a medida para negocios de cualquier tamaño, desde fabricantes de suplementos especializados hasta productores a gran escala, que garantizan la integridad del producto, la validación del proceso y la confianza del consumidor.
Los productores del sector se enfrentan a complejos desafíos de higiene durante el desarrollo de su actividad. Las instalaciones albergan una diversa gama de ingredientes como leches en polvo, proteínas de soja, vitaminas, minerales y micronutrientes, cada uno con sensibilidades y riesgos de contaminación específicos. En estos entornos altamente controlados, los peligros vienen dados por el contacto cruzado entre alérgenos, agentes patógenos como las bacterias Salmonella spp. o Cronobacter sakazakii, y la introducción de material exterior.
Normalmente, el proceso de producción implica el uso de zonas secas y húmedas, cada una con protocolos de limpieza específicos. Desde zonas de mezcla seca y fortificación hasta zonas de mezcla húmeda y pasteurización UHT, el control estricto de todas ellas es esencial para prevenir la intrusión de humedad en áreas secas y mantener un control microbiológico apropiado.
En la producción de fórmulas infantiles y batidos de proteínas, se debe tener especial cuidado durante el secado por aspersión, enfriamiento y envasado para prevenir la contaminación y garantizar los máximos estándares microbiológicos para consumidores vulnerables.
Una limpieza efectiva es vital para prevenir la formación de biopelícula, el contacto cruzado de alérgenos y la acumulación de residuos en sus instalaciones. Los utensilios con diseño específico de Vikan cumplen con los requisitos particulares del sector: desde limpiar componentes de equipos complejos hasta mantener la higiene en entornos secos donde debe limitarse el uso de agua. Nuestros productos de diseño higiénico, que cuentan con cerdas seguras, y nuestra profunda experiencia en el sector proporcionan un apoyo integral para lograr el cumplimiento normativo, garantizando la seguridad del producto y la excelencia operativa.
Vikan Insights
Productos recomendados para el procesamiento de suplementos nutricionales
Una limpieza efectiva es vital para prevenir la formación de biopelícula, el contacto cruzado de alérgenos y la acumulación de residuos en sus instalaciones. Los utensilios con diseño específico de Vikan cumplen con los requisitos particulares del sector: desde limpiar componentes de equipos complejos hasta mantener la higiene en entornos secos donde debe limitarse el uso de agua. Nuestros productos de diseño higiénico, que cuentan con cerdas seguras, y nuestra profunda experiencia en el sector proporcionan un apoyo integral para lograr el cumplimiento normativo, garantizando la seguridad del producto y la excelencia operativa.
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