Descubra lo limpias que pueden estar sus instalaciones con un estudio in situ de Vikan
Hay problemas de higiene que pueden pasar desapercibidos incluso para el responsable de higiene más diligente. Sin embargo, con un estudio in situ de Vikan, sabrá cómo maximizar la limpieza de sus instalaciones. Nuestros expertos en inocuidad alimentaria buscan donde otros no lo hacen para detectar deficiencias en materia de limpieza y prácticas que pueden costarle muy caras. Es quizá por eso que Vikan ha llevado a cabo más de 6000 estudios in situ con productores de alimentos de todo el mundo.
El cumplimiento implica no caer en la autocomplacencia
Considerando las muchas exigencias que conlleva la producción de alimentos, centrarse en la inocuidad alimentaria puede suponer todo un desafío. Sin embargo, con un estudio in situ de Vikan, sabrá que está dando los pasos necesarios para cumplir con los más altos estándares de higiene aquí o dondequiera que se distribuyan sus productos terminados. Esté preparado para cualquier auditoría, planificada o no.
Cinco sencillos pasos y listo
Todo en Vikan está diseñado para ser fácil, incluido el procedimiento para un estudio in situ. Solo tiene que ponerse en contacto con su representante de Vikan y programaremos una reunión virtual previa para abordar sus objetivos en materia de higiene, entender sus inquietudes y programar una fecha para el estudio. El estudio en sí lleva apenas un par de horas y no interferirá con sus operaciones. Unos días más tarde, Vikan le propondrá un plan de higiene específicamente diseñado para sus instalaciones.
Un plan con grandes beneficios
Su plan de higiene a medida incluirá un resumen claro de los utensilios que mejor se adaptan a sus necesidades, directrices de almacenamiento y mantenimiento inteligente, y recomendaciones específicas de higiene, lo que facilitará la implementación del programa y su explicación al equipo.
Diseño higiénico significa instalaciones limpias
La gama de utensilios de higiene de Vikan está diseñada específicamente para la producción de alimentos. Características tales como su durabilidad, su ergonomía y un diseño higiénico hacen que nuestros utensilios sean más fáciles de usar y mantener.
Los detalles importan.
La codificación por color elimina la confusión y reduce costes
La codificación por color de los utensilios Vikan no responde a motivos de estética: permite asegurarse de que los usuarios sepan exactamente dónde debe estar, y dónde no, cada herramienta de limpieza. Esta técnica no solo reduce el riesgo de contaminación; gracias a ella, sabrá de un vistazo que la plantilla está haciendo su parte para mantener la limpieza.
Ahorro real de clientes reales
Eliminar el riesgo de ser sancionado por una auditoría no es la única forma en que un estudio in situ de Vikan puede ahorrarle dinero. La implementación de los planes de Vikan suele promover la eficiencia en cuanto a costes y mano de obra. Por ejemplo, un productor británico de aperitivos logró reducir en un 25 % el número de productos diferentes que empleaba en 39 emplazamientos, lo que se tradujo en un ahorro de 200.000 € (231.000 $) en utensilios de limpieza. El 96 % de los responsables de higiene encuestados afirmó estar “satisfecho” o “muy satisfecho” con el proceso.
Lo que dicen nuestros clientes:
“Vikan puede desempeñar un papel estratégico al suministrar soluciones que abarcan materiales, procesos e identificación visual para simplificar las tareas diarias del equipo, reforzar el cumplimiento de auditoría y mejorar tanto las condiciones de trabajo como la inocuidad alimentaria en las instalaciones”.
— Productor francés de aceite y mayonesa
“El representante de Vikan nos proporcionó información detallada, comprendió nuestras necesidades y respondió rápidamente con sugerencias y recomendaciones. Valoro el hecho de que tomaran fotografías y medidas de equipos específicos que han resultado un desafío para nosotros”.
— Productor canadiense de lácteos
“Los mejores productos para labores de saneamiento: duraderos, con un diseño resistente a los microbios y hechos para durar. A diferencia de las alternativas más baratas, sus utensilios no necesitan sustituirse con tanta frecuencia”.
— Productor estadounidense de alimentos biotecnológicos