Tiernahrungsbetriebe führen komplexe Prozesse durch, bei denen sowohl trockene als auch feuchte Zutaten verwendet werden, die jeweils besondere Hygienerisiken bergen. Krankheitserreger wie Salmonella spp. und Escherichia coli können Rohstoffe kontaminieren und sich in der Produktionsumgebung vermehren, wenn sie nicht wirksam bekämpft werden. Diese mikrobiellen Gefahren, verbunden mit dem Potenzial für Allergen-Kreuzkontaminationen und antibiotikaresistente Bakterien, erfordern strenge Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen in allen Verarbeitungsbereichen.

In jeder Phase – vom Empfang und Mahlen über die Extrusion, Trocknung, Ölsprühung bis hin zur Verpackung – müssen die Einrichtungen gezielte Hygienekontrollen durchführen. Trockene Zutaten können Staub in der Luft erzeugen, der sich auf den Geräten absetzt, während nasse Materialien Feuchtigkeit und ein erhöhtes Risiko für mikrobielles Wachstum mit sich bringen. In Hochtemperaturphasen wie der Extrusion und der Ofentrocknung können Rückstände verkohlen und hartnäckige Ablagerungen bilden. Sie erfordern robuste Reinigungsgeräte, die Hitze und Abrieb standhalten. Auch die Verpackungs- und Lagerbereiche müssen sorgfältig gepflegt werden, um eine Verunreinigung nach der Verarbeitung zu verhindern und die Haltbarkeit des Produkts zu gewährleisten.

Vikan's hygienische Reinigungsgeräte sind auf die speziellen Anforderungen der Tierfutterproduktion ausgerichtet und ermöglichen eine effektive Reinigung von Hochrisikobereichen, die Kontrolle von Allergen-Kreuzkontakten und die Verhinderung von Verunreinigungen durch Bodenabläufe, Kondensat und Armaturen über Kopfhöhe. Unser umfassendes Produktsortiment und unsere bewährte technische Expertise helfen Verarbeitungsbetrieben dabei, eine auditfähige Hygiene und eine gleichbleibende Produktqualität in ihrem gesamten Betrieb aufrechtzuerhalten.

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