StartKunskapscenter Hygien och livsmedelssäkerhetVal av rengöringsredskap

Val av rengöringsredskap

Kriterier för att välja rätt verktyg baserat på uppgift, yta och hygienkrav.

Rengöringsredskap och utrustning i er anläggning kommer att granskas vid revision. Fel verktyg (eller rätt verktyg som underhålls bristfälligt) kan lätt leda till en avvikelse – eller värre.

Detta kunskapsnav ger vägledning för att välja utrustning som löser era rengöringsutmaningar utan att själv utgöra en risk. Vi beskriver hur era verktyg bör vara:

  • Ändamålsenliga: Vad du bör beakta för att säkerställa effektiv och snabb rengöring.

  • Regelkonforma: Hur du säkerställer att verktyg och redskap uppfyller lokala regler för livsmedelskontakt.

  • Hygieniskt designade: Vad du ska leta efter för att minimera korskontaminering och förenkla rengöring av redskap.

  • Ergonomiskt designade: Hur du minskar risken för belastningsskador genom användarvänliga verktyg.

Välja rätt rengöringsredskap

Låt Vikan ge dig råd om hur du väljer rätt rengöringsredskap utifrån rengöringsbehov, typ av yta och nödvändiga standarder och din rengöringspersonal.
Mer info

Hygienisk design av rengöringsredskap för livsmedelssäkerhet - Vikan

Vikan är pionjärer inom hygienisk design av rengöringsredskap och uppfyller BRCGS- och FSSC 22000-standarderna för att förbättra livsmedelssäkerhet, kvalitet och enkel rengöring.
Mer info

Vikans ståndpunkt gällande användning av silver som ytantimikrobiellt medel: Broschyr

Vikan beskriver begränsningarna med silver som ytantimikrobiellt medel och förklarar varför hygienisk design och korrekt underhåll av redskap fortsatt är avgörande.

Mer info

Se hur ren din anläggning kan bli med Vikans zonplanering

Vikans zonplanering identifierar hygienrisker, optimerar rengöringsredskap och hjälper livsmedelsanläggningar att förbättra efterlevnaden, beredskapen inför kontroller och den allmänna säkerheten.
Mer info