Stine Bislev var tidigare Hygiene and Compliance Manager hos Vikan. Hon arbetar nu som Quality Manager i fiskprocess-industrin.

Stine har en Phd i proteinvetenskap och en Msc i bioteknologi.

Hennes blogg handlar primärt om dokumentation om livsmedelskontakt, hygien, livsmedelssäkerhet och färgkodning.