Auswahl von Reinigungsgeräten
Kriterien für die Auswahl des geeigneten Werkzeugs in Abhängigkeit von Aufgabe, Oberfläche und Hygieneanforderungen.
Reinigungsgeräte und -ausrüstung in Ihrem Betrieb stehen im Fokus jedes Audits. Falsche Werkzeuge (oder korrekt gewählte, jedoch schlecht gewartete Geräte) können schnell zu Auditabweichungen führen – oder schwerwiegendere Folgen haben.
Dieses Wissenshub bietet Leitlinien zur Auswahl von Geräten, die Ihre Reinigungsanforderungen erfüllen, ohne selbst ein Risiko darzustellen. Wir erläutern, dass Ihre Werkzeuge:
Zweckgeeignet sein sollten – Auswahl des richtigen Werkzeugs für maximale Effizienz.
Konform sein müssen – Einhaltung lokaler Vorschriften für Materialien mit Lebensmittelkontakt.
Hygienisch konstruiert sein sollten – leicht zu reinigen und langlebig, um Kreuzkontamination zu minimieren.
Ergonomisch gestaltet sein sollten – zur Reduzierung von Verletzungs- und Belastungsrisiken für Mitarbeitende.
Auswahl des passenden Reinigungsgeräts
Hygienisches Design von Reinigungsgeräten für die Lebensmittelsicherheit - Vikan
Vikans Position zur Verwendung von Silber als antimikrobieller Oberflächenzusatz: Broschüre
Vikan erläutert die Grenzen von Silber als antimikrobieller Oberflächenzusatz und erklärt, warum hygienisches Design und eine sachgerechte Wartung von Geräten weiterhin unerlässlich sind.