Maintenance des outils de nettoyage
Pour garantir des performances optimales tout au long de leur cycle de vie, les outils de nettoyage Vikan doivent être nettoyés et entretenus correctement. Découvrez comment optimiser l’utilisation de vos produits Vikan.
Un entretien approprié est essentiel pour la conformité et pour réduire les risques critiques de contamination croisée microbiologique, chimique, allergénique et physique.
Ce hub vous accompagne dans la mise en place d’un programme d’entretien complet et prêt pour audit, conforme aux programmes prérequis HACCP et aux référentiels reconnus par la GFSI tels que BRCGS et FSSC 22000.
Apprenez à développer des méthodes de décontamination validées et à mettre en œuvre des protocoles robustes de vérification, d’inspection et de remplacement. Nous abordons également les bonnes pratiques de stockage hygiénique.