Stine Lønnerup Bislev er tidligere Hygiene and Compliance Manager hos Vikan. Hun arbejder nu som Kvalitetschef i fiskeindustrien.

Stine har en PhD i proteinvidenskab og en MSc i bioteknologi.

Hendes blog posts er primært om emner indenfor fødevarekontakt, dokumentation, hygiejne, fødevaresikkerhed og farvekodning.